Bodensee-Rotaugenwochen vom 06.04. bis 21.04.2024
Rotaugen – ein oft unterschätzter Speisefisch aus dem Bodensee.
Ob als Matjes eingelegt, als Fischpflanzerl, Klößchen oder in der Knusperpanade – Rotaugen lassen sich in vielen Variationen zubereiten und sind immer ein besonderer Genuss.
Während der Rotaugenwochen haben sie die Qual der Wahl!
Welches wird ihr Lieblings-Rotaugengericht?
Finden sie es heraus und genießen sie die Fischgerichte aus Wildfang in bester Bio-Qualität.
